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      吕梁特色小吃有哪些 山西吕梁特产

      2019-10-23  来源:十三月月月月月  【字体:  

        吕梁是山西的地级城市,是革命老区,革命战争时期是红军东征主战场,今天就来看看吕梁有哪些特色小吃。

      吕梁特产一:榆皮面饸烙

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        榆皮面饸烙是山西吕梁的特色小吃,有着非常悠久的历史,其制作工艺并不复杂,选用榆皮为主要原料,制作时先把榆皮磨成面粉状,加上荞面或白面和匀,然后用木饸饹床榨压,面随孔出,作细条落入水中,煮熟即可,所制作出来的榆皮面饸烙营养美味。

      吕梁特产二:麻酱凉皮

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        麻酱凉皮是山西吕梁的特色小吃,选用面粉、清水、黄瓜为主要原料,配以五香粉、酱油、醋、大蒜等调料,所制作出来的麻酱凉皮味道香辣可口,色彩鲜艳。

      吕梁特产三:兴县冒汤

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        兴县冒汤是山西吕梁的特色小吃,有着非常悠久的历史,在清代时期非常出名。选用细粉丝、小扁食、青红丝、海带丝为主要原料,采用传统的制作方法制作而成,所制作出来的冒汤咸麻酸辣,鲜香可口。

      吕梁特产四:孝义火烧

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        孝义火烧是山西吕梁的传统特色小吃,有着非常悠久的历史,其制作工艺精细,用料考究,选用黄油,白面为主要原料,采用传统的制作方法制作而成,所制作出来的火烧味道鲜美,口感酥脆,绵软不粘,香鲜可口,层次均匀,质地酥脆。

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